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旭成伊莓

花青素的功效及食物来源

花青素是一种水溶性色素,广泛存在于天然植物的花瓣、果实及茎叶中,色泽随PH不同而改变。因其无毒,来源丰富,已被作为一种天然食用色素(食品添加剂);在食品、化妆品、医药等方面还有广泛市场。

花青素有以下功能:
1.抗氧化能力可与维生素C、E媲美,能有效清除体内有害的自由基,含量越高抗氧化能力越强;还可与金属离子铁、铝等螯合成复合物,与健康密切相关。

2.防止肿瘤细胞增殖,对结直肠癌变细胞的转化有控制作用,在后续治疗中也有较明显的辅助作用。

3.预防心脑血管疾病,可降低血胆固醇,软化血管,改善血管通透性,预防动脉硬化,防治心脑血管疾病。

4.抗炎作用:机体发生炎症时会释放组胺,诱发机体出现过敏、支气管炎、气喘等,花青素可控制组胺产生所需要的酶,防止组胺生成,减轻炎症反应。

此外,花青素还有保护视力、防治糖尿病、皮肤保健和美容、增强血管弹性、改善关节柔韧性、改善大脑功能、降低胆固醇、抗疲劳、抗病毒、抗衰老、促进毛发生长、抗胃溃疡、抗辐射、镇痛、预防牙周病、控制脂肪细胞增长等作用。

富含花青素的食物有黑枸杞、紫薯、葡萄、血橙、红球甘蓝、蓝莓、茄子、樱桃、草莓、桑葚、山楂、牵牛花、大麦、高粱、豆类等。花青素含量随植物品种、季节、气候、成熟度等不同而有很大差别。

伊莓生物

本着“人类健康,我之使命”的崇高理想,自主研发了多款功能性生态饮品及食品。受到广大消费者的一致好评。

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