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旭成伊莓

探究:蓝莓为何卖得贵?大兴安岭因何称为“中国野生蓝莓之乡”?

  请问您留意过水果店或超市里那小小一盒蓝莓标的价格吗?也许您心头不由得想:蓝莓为什么这么贵?这主要归结于以下四种原因,我们一起来看看。

  1,种植难度大

  蓝莓生长周期较长,定植后三到五年方能达到盛果期。优质的鲜果最少需要三到五年的精心管理,在不了解树和种植的土壤的习性,是很难种出大量好吃的鲜果。农业亦需精工细作,更具匠心。

  了解蓝莓种植的人都知道,蓝莓很娇贵,对种植的要求很高。对土壤的要求高,蓝莓适合在酸性、疏松、富含有机质的土壤中生长,喜湿润。因此,在种植前必须对土壤进行改良,这无疑是一项不小的开支。

  蓝莓的种植技术并不复杂,难就难在日复一日的精心护理上。温度过高或过低,水浇多了的话,可能第二天就大量掉果子。

  2,国内产量小

  目前,蓝莓在我国的种植面积还比较少,大家在市面上看到的蓝莓大部分还是进口蓝莓,像智利、秘鲁、加拿大等国就是蓝莓的主要进口国。

  蓝莓本就娇嫩,更何况远道而来免不了磕磕碰碰,损耗较大。其中一些由于运输过程中产生的水汽冲去表面的白色果粉,也会被视为不新鲜而被淘汰。

  3,采摘成本高

  蓝莓作为一种极娇嫩的浆果,必须由专业人士手工采摘。采摘蓝莓的手法很讲究,不能蹭掉表面的果粉,也不能捏伤成熟的果实,更不能把一串蓝莓中未成熟的果子一起摘下。

  国内的蓝莓园果农甚至会在收获的季节,专门聘请采茶人来采收蓝莓。这个人工成本可想而知,必然低不了。

  4,营养价值高

  蓝莓营养丰富,果实中含有丰富的营养成分,尤其富含花青素。

  花青素是一种非常重要的植物水溶性色素,属于纯天然的抗衰老营养补充剂,是强抗氧化生物活性剂。蓝莓中花青素含量非常高,每100克蓝莓含180-300毫克花青素,远超其他的瓜果蔬菜,所以又被称“浆果之王”。花青素具有很强的抗氧化性,对人体的好处非常多,比如能抗衰老、保护视力等等。同时花青素种类也十分丰富,研究发现高丛蓝莓果中含花青素成分竟高达15种之多,虽然不同品种蓝莓中花青素的含量并不相同,但普遍含量都相对较高。

  在几百年前,蓝莓曾经是北美原住民眼中的宝贝:晒干的蓝莓果实,可以在冬季充饥;野生蓝莓酿成的果酱,是强身健体的“营养品”。

  谈到这,你应该明白为什么蓝莓的价格很难低下来了吧?更何况是野生蓝莓呢!

  说到野生蓝莓,就不得不谈谈被称为“中国野生蓝莓之乡”的大兴安岭。大兴安岭野生资源丰富,储量占全国的90%,世界的30%。

  大兴安岭因大兴安岭山脉起源而得名,是中国最北、纬度最高的边境地区,年平均气温-2.6℃,有记录最低气温可达-52.3℃,全年冰封期180—200天,可谓是中国的“北极”。这里的森林覆盖率84.89%,这种绿色纯净的生态环境有利于野生蓝莓营养物质的积累,与国内其它地区人工栽培的蓝莓相比,更容易获得有机产品认证。

  图片来自网络,侵权删

  如今大兴安岭已经形成了蓝莓鲜果、果汁、果酱、果干、果脯以及罐头、果酒,乃至保健品的蓝莓产业链,成为当地农民重要的创收途径。

伊莓生物

本着“人类健康,我之使命”的崇高理想,自主研发了多款功能性生态饮品及食品。受到广大消费者的一致好评。

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